Si no has escuchado de la dieta paleo es cierto que vivas en una caverna. Esta dieta te promete que perderás peso (de grasa), te sentirás mejor, mas fuerte y tu salud va mejorar mucha. La dieta paleo se base en el concepto que el hombre hoy en día come una dieta muy diferente que lo que comía durante su evolución que resulta en peor salud. Lo que significaría que a veces gente no logra el nivel de bien estar que podría lograr pero no nota nada, y a veces un enfermedad (tal vez crónico). Y verdad, la cantidad de alimentos transformados que comemos podría ser causa de muchas enfermedades de riqueza. La dieta Paleo prescribe que comemos cosas que el hombre paleolítico comía, y no comemos que el no comía. Que significa que verduras, pescado, carne, huevos y frutas son bueno. Alimentos transformados, incluso muchos productos agriculturas (organicos), son prohibido.
Que dice la dieta paleo:
- Sí pescado muy bueno para omega 3
- Sí carne
- Sí verduras
- Sí frutas
- Sí productos animales (huevos, miel)
- Sí nuezas y semillas
- Sí grasas y aceite natural (Ej.: de aguacate, del coco, oliva)
- No productos lácteos
- No cereales
- No aceites transformados
- No judías
- No alcohol o café
La dieta paleo parece muy bien en teoría, pero difícil en practica. Una dieta tan restrictiva significa dificultades sociales. Como vas a comer en un restaurante o en casa de un(a) amigo/amiga? También puede ser difícil obtener una suficiente cantidad de calorías. Ej. 6 de los fuentes principales de calorías en la dieta occidental son:
- Postres de granos (torta, galletas etc.)
- Pan
- Refrescos
- Pizza
- Bebidas alcohólicas
- Carne empanado
El solución es simple: usa el principio de Pareto. Experimenta con diferentes dietas y adopta la que funciona para ti. Menos refrescos y alcohol o muchas mas verduras son cosas fáciles para empezar. Cocinar en vez de McDonalds o pizza congelada también, hay muchas recetas sencillas. Algo de carne o pescado, algo de verduras y algo como papas, arroz o yuca. Añada algunas hierbas y especias... listo
Tomar control de tu salud con el estilo de vida paleo es mas fácil que pensarías!
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